Cote d'Azur

Кофе Cote d'Azur фото Мисс Швейцария 2007

Кофейный букет Cote d’Azur (Кот Дазур) фасуется в пакеты 250 и 1000 грамм. Выполнен из изысканных элитных сортов кофейных зерен. Их уникальное сочетание позволяет получить кофе с удивительно богатым и насыщенным ароматом.  Данный букет характеризуется легкой степенью обжарки. Зерна Cote d'Azur никогда не доводят до темно-коричневого состояния, а оставляют в светлообжаренном виде - "французская обжарка". Именно поэтому он имеет небольшую кислинку в послевкусии и замечательно подходит для приготовления кофе с молоком. Со времен открытия одного из первых кафе в Европе (кафе "Прокоп" в Париже) и до наших лет - кофе линии d'Azur считается неотъемлемым пунктом меню традиционной французской кухни.

Степень обжарки 

Светлая (французская)

Приготовление

Кофейные коктейли - капучино, латте, гляссе

Вкус и аромат

Хорошо различимая приятная кислинка, едва ощутимая горчинка, оттенки солености. Легкий запах лимона, апельсина, имбиря и смородины на фоне запаха грецкого ореха. 

Состав

100% арабика - смесь из 6 сортов разных регионов

Brasil Arabica unwashed Santos NY2, screen 17/18 Cerrado full desc.
Colombia Arabica washed Excelso Armenia / Medellin
Guatemala Arabica washed strictly hard bean Antigua
India Arabica monsooned Malabar AA
Indonesia Arabica semi-washed double picked grade 1 Lintung
Ethiopia Arabica washed Sidamo grade 2 Bagersh